Cathedral City
"Le Chedddar de Cathedral City, déjà récompensé de plusieurs récompenses, est fabriqué selon une recette traditionnelle de l’ouest de l’Angleterre. Le Cheddar Cathedral City mature entre 4 et 20 mois, suivant les variétés, « Mild », « Mature », et « Extra Mature ». Le goût se développe durant cette période. Pendant toute l’année le goût reste authentique et consistant. Le Cheddar Cathedral City convient à toute la famille : à chacun son goût. Ce cheddar offre un maximum de possibilités d’utilisation (ex. comme ingrédient dans une préparation, sur un sandwich, en apéritif, ou sur un plat de fromage)"
https://www.cathedralcitycheddar.com/